すすきのであっさり系ラーメンで人気のお店
ビルの１Ｆにあり赤の看板、暖簾が目印
この後直ぐに２０人近くの行列ができました。
芸能人のサインもいっぱい
男性３人がモクモクとラーメンを作っていました。
メニュー
同行者が食べた味噌ラーメン
野菜や挽肉がいっぱい入っていますが
味の方は微妙だったそうです。
私は一番人気の塩ラーメン
すすきのの酔っ払い支持Ｎｏ．１のあっさりラーメンです。
麺は札幌特有の中太縮れ麺
かん水が強いのであっさり系スープには後半かん水臭が命取り
スープは透明過ぎてボケボケ
雑味の無いあっさりスープですが奥行きは深いです。
後半かん水がスープに出てきますが前半は最高のスープを味わえます。
チャーシューはスープを壊さない薄味でシンプルなもの
このラーメンにはこのチャーシューてな感じです。
脇役のメンマもあっさり系ラーメンでは存在が生きてきますね。
この日はそんなに酔っていませんでしたが
美味しいラーメン堪能しました。
泥酔者にもやさしいラーメンお薦めです！
ラーメン信月
札幌市中央区南五条西3丁目 第４グリ－ンビル １Ｆ
電話011-533-4844
営業時間：15:00～翌5:00
定休日：日曜日