すすきのお泊り理由その２
ここのラーメンを食べるのがそれ
夜～朝までしかすすきのに滞在しない私にとっては
まさに昼夜逆転の営業時間で行く機会が無い
１１時ＯＰＥＮのお店に態々１１時Ｃheck Ｏutのホテルを選んだ
まるはの２号店健松丸
入口直ぐ右にある券売機で食券購入
本店では中華そば、味噌を食べたことがあるので今回はつけ麺と決め込んでいた。
つけ麺は２種類で豚骨と豚骨魚介
今回は豚骨魚介をオーダー
良い顔付のつけ麺登場
京都から取り寄せていると言う麺は太麺で茹でるのに１０分以上かかっていた。
つるつるしこしこの食感で美味しいが量が少ない気もした。
どろどろなつけ汁
麺をスープに付けようと思ってもスープの表面に麺が乗り沈んでいかない
箸でドロを麺に擦りつけて食べる
どろどろし過ぎで味がボケちゃうなぁ～
角切りチャーシューは美味しいがメンマはほのかに甘みがありスープと合わない
長ネギもこのスープにはミスマッチに感じた
スープ割を頼むと厨房に本店の親父がいてスープを注いでくれた。
スープを入れるとドロドロ感が薄れるのだが
魚粉？豚骨？ザラザラした食感の粉が大量に沈んでいる。
これは喉越しが悪く喉にチクチク攻撃を受けるほど
卵は半熟を通り越し固茹で間近の状態。
ん～～～個人的にはちょっと厳しいかな？
次回はとんこつラーメン食べてみたいな。
麺処まるは建松丸
札幌市中央区南4条西5丁目6 第2秀高ビル 1F
電話011-251-6777
営業時間：11:00～21:00
定休日：未定