私のワーストラーメンそれが
東京で食べたラーメン二郎
札幌二郎インスパイアブームの中私にはトラウマが
なかなか二郎系には足が向かない
ただ、二郎を食べた時には悪条件が重なってのこと
①１人で東京出張１週間ほぼ毎日ラーメン食べ歩き
②出張の終盤で体調が悪い
③夏の暑い盛りで更なる疲労が
④二郎で出されたお冷、東京の水道水は劇マズしかも温かった
⑤まだ札幌に太麺文化が無く麺に戸惑い
悪条件下で食べた二郎は私のワーストラーメンとなった
ただ、札幌で１度だけ二郎系を食べたことがある
その時は不味くは無かったがニンニクにノックアウト
そんな二郎蕁麻疹の私に再度挑戦を決意させたお店
二郎再びの最大の理由は
味噌味
きっと二郎とは違うラーメンに出会えるはず
体調は整えました
２日連続で雪はね無しで体調が良い
当日は１時間の雪はねでウォーミングアップ
胃が強烈な食べ物を欲しがるように
ニンニク臭対策のため勿論訪問は休日
二郎への挑戦の条件は整いました
今更ジロ～♪嫌いだジロ～♪
今でも相変わらずの行列は感心、お店の中にも６～７人待ち客がいます。
でも、いつもより空いていてラッキー
ダンボールのメニュー票が良い感じ
味は勿論、味噌しかありません
券売機で豚ラーメンに辛化豚玉を購入
ヤサイ、カラメ、アブラマシ
ニンニクだけはノーマルにしました。
ご立派なたたずまい
おばあちゃんが来るときっと拝むんだろうなぁ～
背あぶらもどっぷりたっぷりぴゅっぴゅっぴゅっ
肝心の味の方は
旨し！！
濃厚なスープと太麺の相性ばっちり
チャーシューも提供前にたれを染み込ませ熱々で提供
シャキシャキな野菜達も良い仕事してます
ただ、半分経過ころから野菜との格闘が始まりました。
でも、でも、でも、
辛化豚玉をスープに溶かすことにより
辛味とスープのとろみが出て味の変化が起こり
難なく完食、完汁です
二郎系評価がプラス方向に変わりましたが
醤油味にはまだ時間がかかりそうです。
お腹ポンポン息子びんびん
豚キング恐るべし
豚キング
札幌市東区伏古1条5丁目6-13
電話011-792-0128
営業時間：月～金11:00～16:00、土・日11:00～20:00
定休日：当面水曜日（心折れた日）