念願の侘助で
侘っちゃいました♪
何でも蕎麦みたいなラーメンとの噂
しかもスープも奥深い味わいだとか・・・・・
期待に胸膨らませＦカップ
お店に入ると空いていましたが次々とお客さんが入って来ました
メニュー表です。
普通のラーメンは醤油のみ、他につけ麺があります。
店主のこだわりがヒシヒシと伝わってきますね
こちらはママちゃんが食べたつけ麺です。
スープの海苔の上の粉は魚粉ではなく海老系の粉で
スープに混ぜると海老の風味が広がります。
海老好きにはたまりませんなぁ
こちらは私がいただいたつけ麺からいの
麺は見た目も噂通り蕎麦に何となく見えてきます
麺です複数の全粒粉をブレンドした自家製麺とのこと
ずっずうぅ～～～～喰い付くと
ん
なんだ
確かに蕎麦の風味がかすかにするかも
そば粉は入っているのかどうかは不明ですが蕎麦みたいなラーメン
が、しかし
水切りが悪いのか麺の表面にぬめりがあり喉越しが悪い
大盛り蕎麦で有名な●番見たいな感じを受けました。
麺の上にはピッキーヌが１かけら
辛いもの好きは一気食いでパクリと行きましたが
全く辛くない
噛んでも噛んでも辛くない
気を取り直して濃厚そうなスープ
最初に魚系と辛味がふわぁ～と来るんですが
一瞬にしてさぁ～～～と引いてしまうんです。
口の中に後味と言うかうま味と言うか残らないんです。
何か唐辛子を入れない方が風味を味わえるのかな
醤油ラーメンは見た目も美味しそうなので
もう少し涼しくなってきたら醤油を試しに行こうかな
らーめん侘助
札幌市東区北21条16丁目2-29
電話 011-807-7149
営業時間：平日11:00～15:00、17:00～20:00 、土日祝日11:00～15:00
定休日：木曜日
電話 011-807-7149
営業時間：平日11:00～15:00、17:00～20:00 、土日祝日11:00～15:00
定休日：木曜日