恐らくこのお店のラーメンを一番食べているように思います。
スタンプ１０個で１杯無料のポイントカードは何回も使っている。
全体的にしょっぱい味なのだが
二日酔いの日には良い感じに胃にきゅぅ～～～と染みわたるのが快感です。
何時もは魚介醤油が多いですが味噌もなかなかで無料で辛味噌団子をトッピングでき
辛味噌にもバージョンアップできます。
しかし、今回のターゲットは・・・・・
冷やしには醤油だれの普通の冷やし中華、トマト冷やし
つけ麺も醤油味と魚介味の２種類を用意
この他、山ワサビ系の冷たい汁ありラーメンもあります。
今回はこれをオーダーしましたよ♪
うぉ～～～～～激しいインパクト！！
魚介つけ麺は全粒粉の太麺が使われます。
つけ汁からは牛のベロの様な肉がだらぁ～～～んとぶ～らぶら
割スープも初めからセットされます。
弟子屈では割り箸の他エコ箸も用意されています。
蕎麦のような色の太麺は喉越しが良く美味しいです
穂先メンマは長ぁ～～～いですが柔らかいです。
海苔も大きいのが１枚でぇ～～～んと乗せられています。
つけ汁には３０cmオーバーで厚さもあるチャーシューが存在感を出しています。
チャーシューは提供前に炭火で炙ってくれます。
この他にサイコロ状のチャーシューがゴロゴロ底に沈んでました。
醤油ベースのつけ汁は魚介の濃い味付けですがとろみは無くサラサラタイプで
魚粉やとろろ昆布、大きめの背脂が入っています。
平日のランチ時間はライスも無料なのでお腹一杯になりますよ
あ～～～今日も美味しかったです
弟子屈二十四軒店
札幌市西区二十四軒3条5丁目8-25
電話011-612-0007
営業時間：11:00～21:00
定休日：無休