新川のビックシップ近くにあるラーメン屋さん影虎さんに行ってきました
虎と言う字の付くお店にハズレ無し
良くを言えば影虎マートンて言うお店にして欲しかった
つけ麺も評判が良いみたいなので、ライスが無料で付くようですが
今回は・・・・・
背脂醤油ラーメンにしてみました
いわゆるチャッチャ系の脂多めの豚骨ベースです。
ん～～～～～無難なまとまり方で主張が無いんだよなぁ～
スープと脂と麺・・・・・まとまりに疑問符
何か一捻りしたらもっと美味しくなる感じはするのでこれからに期待です。
スープは油は多いのですが背脂はそんなに入っていません。
醤油味が濃いのですが少しとげのある感じを受けます。
次回はつけ麺にしよぉ～～～っと
らーめん影虎
札幌市北区新川3条5丁目3-12
電話011-764-9889
営業時間：11:00～15:00、17:00～21:00
定休日：無休