札幌ドームで阪神戦を見る時に最近はラーメンを食べてから行きます。
去年は麺屋高橋でつけ麺
今年のオープン戦は月寒の佳でデジカメドボン事件
今回は・・・・・？
恐らく今の札幌ラーメン店で一番行列ができているお店
村中系にあり多数の村中インスパイアの中でも群を抜く人気を誇るお店
本日も４５分くらい並びました。
お店の外には３０～４０人、更にお店の中のベンチに１５人前後が待っています。
村中系のラーメンはそれなりに食べてますが彩未は初めての来店
何処がそんなに支持されているのだろうか？
駅、純連、すみれの直系
狼スープ、千寿、庵、ほたる火、マルニ・・・・・・・・
流石人気店、駐車場は沢山完備されています。
定休日の他、不定休の休みが月２回有るようです。
実は行った前の日が不定休な休みだったようで１日違いでセーフ＾＾
お店入口の掲示板にはお勧めのお店の紹介や
その日の仕入れ伝票が貼ってあります。
仕入れ伝票を公表するとは今までで初めてです。
生姜やニンニクも中国ではなく国内産を仕入れていました。
安心してラーメンを食べることができます。
味噌、味噌、味噌、ブツ、ブツ、ブツ・・・・・・・・・
意外に塩や醤油を食べている方も多いです。
それから阪神グッツを持っているお客さんも多かったです。
阪神ファンは札幌に多大なる経済効果を残したでしょう＾＾
２連勝したのでススキノも盛り上がったようです！
折角並んだのでチャーシュー麺にグレードアップしました！
待っている間にオーダーを取っているので座ってから出てくるまでは
時間がかかりません。
スープは村中系にしてはマイルドで挽肉もたっぷり入りコクも抜群です。
村中系おなじみの生姜がチャーシューに乗りスープに溶かし入れると
更に生姜の風味が広がり美味しいです。
麺がシコシコ硬めでめっちゃ美味しいです♪
もやしもシャキシャキで炒めた香ばしさも美味しいです。
チャーシューもしっかりタイプですが外側に焼きを入れて
香ばしさが良い感じに効いています。
今まで食べた村中系では庵のバージョンアップ版て感じのハイレベルなラーメンでした。
行列ができるのも頷けます。
醤油や塩も是非食べてみたいです！
麺屋彩未
札幌市豊平区美園10条5丁目3-3
電話011-820-6511
営業時間：11:00～15:15、17:00～19:30
定休日：月曜日・他月２回不定休あり