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麺屋マルニさんへ行ってきましたよ！
先客は４人ファミリー、１人客、夫婦１組の７人
ラーメンを食べているのが１人客のみで残り６人はラーメン待ちの状況
私達（２人）入れると８人待ちの状況です。
黙々と調理をする店主とお客様に愛想良く接客する奥さん
食の伝道師さんがおっしゃる通りお店の心意気がひしひしと伝わります。
店主は炎を上げながら野菜を炒めています。
それが終わったらファミリーが注文の炒飯を作り始めました。
ファミリーには炒飯が最初に提供されその後麺の湯きりをしてラーメン３つ提供です。
手際は良いのですが丁寧に作るため多少時間がかかっていました。
その後調理場に炎が上がることなく残り４つのラーメンが提供されました。
村中系によくある野菜炒めは作り置きをしているようです。
まぁ～美味しければ良いのですが＾＾；（食の伝道師さんごめんなさいここだけ気になりました）
メニュー表です。
食の伝道師さんお勧めはじゃんらーめんです！
辛いラーメンは大好きです♪
去年の辛いラーメンのヒットは国民食堂のごま辛麺だったなぁ～
東京で食べた豪古タンメン中本も美味しかったなぁ～
マルニは自家製ラー油を使っているみたい＾＾
ん～辛いラーメン♪辛いラーメン♪
食の伝道師さんまたまた御免なさい(>_<
ネットで評判の良かった塩ラーメン食べちゃいました。
村中系をマイルドにした優しい味の塩ラーメンは評判通り美味しいです♪
食の伝道師さん情報通りもやしの髭は取り除いています。
絶賛のメンマも歯ごたえがコリコリでチャーシューも美味しいですしかも２枚入り。
卵は煮卵ではく茹で卵ですがこのスープには茹で卵が正解ですね。
丁寧に作られた美味しい１杯ありがとうございました！
ママちゃんの食べた味噌ラーメンです。
こちらも他の村中系よりラードの量は少なくマイルドな仕上がり。
でもスパイシーな所や生姜風味はちゃんとしています。
村中系はちょっと脂っぽいとか濃いとかいう人にはマルニさんのラーメンは良いですよ！
私も村中マイルド好きな味でした。
次回こそ食の伝道師さんお奨めのじゃんらーめん食べたいと思います＾＾；
麺屋マルニ
札幌市清田区真栄2条1丁目5-35
電話011-888-7888
営業時間：11：00〜15：00、17：00〜20：00
定休日：月曜日
札幌市清田区真栄2条1丁目5-35
電話011-888-7888
営業時間：11：00〜15：00、17：00〜20：00
定休日：月曜日