あの中華の鉄人「陳健一」氏の父親「陳建民」のもと
赤坂の四川飯店で修業を重ね札幌四川飯店の料理長を務めた方が
独立し八軒に中華Ｄｉｎｉｎｇを開きました。
札幌で本格四川料理を味わえるＫＡＺＵさんへ行ってきました！
行ったのはランチの時間帯。
お店に入ると愛想の良い店主とおばちゃんが出迎えてくれました。
その面影には有名店出身とは思えないほどの感じを受けました。
ランチメニューです。
この他に麺類や飯類等メニューは豊富で
本格的なメニューも有りましたが昼から注文できるかは不明です。
色々食べたい物がありましたが四川飯店の定番をオーダーしました＾＾
因みにライスのお替りは無料と言われました＾＾
まずスープを一口含むと初めに酸味を感じます。
これは他の四川飯店も同じ感じです。
しかし、二口目からは不思議と酸味は気になりません。
四川飯店は札幌エスタ店と札幌ガーデンパレス店の２店で食べたことがありますが
意外とあっさり系の坦々麺の印象があったのですが
ＫＡＺＵさんは奥行きの深さを感じました。
辛さはそんなに強くはありません。
麺は細麺ですがズズー、ズズーと滑らかに進み美味しいです。
良くを言えばホウレン草よりもチンゲン菜の方が良いかなと思いましたが
十分美味しい坦々麺でした。
でも、個人的には国民食堂のゴマ辛麺の方が本格中華ぽくって好きかな。
今後も色々な中華料理を試してみたいです！
中華Ｄｉｎｉｎｇ ＫＡＺＵ
札幌市西区八軒5条西2丁目5-16
電話011-621-0735
営業時間：11:00～14:30、17:00～21:30
定休日：火曜日（祝日の場合は営業）
札幌市西区八軒5条西2丁目5-16
電話011-621-0735
営業時間：11:00～14:30、17:00～21:30
定休日：火曜日（祝日の場合は営業）