日本３大焼鳥って言うのが有るんですね！
北海道の室蘭市、埼玉県の東松山市、愛媛県の今治市・・・・・・？？？
あの～～～～～？？？
| 室蘭と東松山は豚肉なんですけど？ |
と言うことで日本２大やきとんで室蘭は昔住んでいたこともあり実食済みなので
埼玉県の東松山のお店に行ってきました。
日曜日と言うこともあり閉店しているお店も多かったので味のありそうな松川屋さんへ
| 自転車で入口塞いでいるんですけど？ |
恐る恐る店内に入るとＬ字のカウンターの中におばちゃん１人
４、５人の常連さんが飲んでいました。
メニューは少なめでビール６００円はこの田舎では少し高いかな？と思ったら
瓶ビールでした。焼鳥は６種類ありますが値段は書いていません。
ここで、東松山流？が発揮されました。
おばちゃん「お客さん何か焼く」
私達「お願いします」
私達、何を焼いてもらおうか考えていると既に焼き台には１人３本分の串焼きが焼かれています。
黙ったまま大人しく焼き上がるのを待つことに・・・・・
たぶんかしらです？歯ごたえのある肉は硬めに感じます。
焼き加減も焦げ目が多く焼きすぎかな？
でも、東松山焼鳥のポイントの辛味噌を塗ることで美味しさがパワーを増します。
お次もかしらとタンだと思われます＾＾;
勝手に焼くんですが説明はしてくれません・・・・・
ここで追加を頼むと後はつくねしか無いよのお言葉
そして常連さんが会計を済ますと
おばちゃん「もう店閉めるので帰ってね♪」
え～～～まだ瓶ビール半分残っているよ～～～
ビールを一気飲みして退参です。この時の時間は８時丁度店閉まるのはやぁ～～～
目の前の大鍋で煮込まれていた煮込みも食べたかったのに・・・・・
東松山は余所もんには冷たい街なのかな？