ジャンジャッジャア～～～～～ン！！！
皆様、長いことお待たせいたしました！遂に行ってきました
２００９年度の最初のら～めん！！
誰も待っていねぇーーーーよ！と言われても大丈夫
所詮、自己満足のブログですから！
今年最初の一杯は、信玄ではなく自称ラーメンオタクの店主がいる
豊平区西岡の麺処まるはさんで～～～～～す！！！
１１時開店の人気のお店なので朝食抜きで混みあう前にお店に行こうと早目に家を出ました。
１１時４５分頃お店到着♪あれ？暖簾が出ていないぞ？張り紙があるな？
「本日は正午より営業します。」いいよいいよ！車の中で待ってますから。
１２時丁度に店主が暖簾を出し営業開始です♪
あれぇ～？お待たせしましたの一言も無く店主無言で店の中へ・・・
入口の券売機で店主イチオシの中華そば醤油＆１番人気の背脂味噌の券を購入
入口の券売機で券を事前購入するのにテーブルにメニュー表が？
意味無いんじゃないの？と思っていると
他のお客さんが「入口のドア空いてて寒いので閉めていいですか？」
店主「そこ閉めたらダメです」・・・・・何か怪しい雰囲気に・・・・・
店主イチオシでネットでも評判の中華そば醤油の登場です♪
何でも東京の青葉（中野）や麺屋武蔵（新宿）のラーメンに衝撃を受けて
作った一杯だとか？私は一応青葉と麺屋武蔵（青山）は実食済みで
やはり２店共美味しかった記憶があるので楽しみです♪
一口スープを飲みこみ「魚出汁の利いた典型的な東京の醤油ラーメン」と感じましたが
食べ進めるうちに飽きが来ちゃいました？スープにコクが無く魚出汁が単調で
チャーシューはボソボソ、極太メンマは薬臭い、麺はだんだん腰が無くなり
ラーメンに入っているもの全てが別々に主張しているように感じ
もういいごちそうさまと言う感じになっちゃいました。
気を取り直して一番人気だと言う背脂味噌ラーメンです。
こちらは背脂がいっぱい入っていますが味はマイルドで美味しいです。
挽肉と炒め野菜も美味しくぶつ切りのチャーシューは柔らかく味も良いです。
中華そばよりも断然美味しいです。
純連系のラードを背脂に替え、生姜を主張させなくしたような味かな？
純連系の濃い味が苦手な方はまるはの方が美味しく感じられると思います。
しかし、極太メンマは中華そば、背脂味噌どちらともに合いません。
私的にはメンマは要りませんでした。
つけ麺は六厘舎と同じ浅草開化楼の麺を使用しているようなので次回は挑戦してみたいです。
麺処まるは
札幌市豊平区西岡４条８丁目４－１エレガンス西岡１階
電話011-854-5260
営業時間：平日11:00～15:00,17:00～21:00
土日祝 11:00～20:00
定休日：木曜日
札幌市豊平区西岡４条８丁目４－１エレガンス西岡１階
電話011-854-5260
営業時間：平日11:00～15:00,17:00～21:00
土日祝 11:00～20:00
定休日：木曜日