昆布だし・・・を・・・とろっとろに取って・・・そのお出汁で漬物を創る！！
凄く考えられた素晴らしい料理方法だと思います。
「山形のだしっ」・・・小さい「っ」が大切なんですってね！！
ご飯に掛けても・・・麺にかけても・・・何でも合う・・・日本人の心をガッチリ
掴んだ傑作だと僕は思います！！
僕はお豆腐に掛けて・・・ズルズル食べるのが美味しいと思います。
夏は・・・なんでもスルスル胃の中に入る物が嬉しいですよね！！
買ってきた物を只・・・豆腐に掛けるだけでは申し訳が無いので・・・
綺麗な器にお豆腐を流して固めて・・・その上から
タップリの「だしっ」とイクラを掛けてあげます！！
花穂紫蘇も飾りじゃないから食べてねっ！！