誰でも良く知っている烏賊飯です！！
北海道物産展などでも良く売られていますね！！
僕は故郷のお料理と言う事で・・・
やっぱり大切にしています。
こういう郷土料理が多い故郷で育った事は・・・
感謝しなくてはいけない事ですね・・・
なので感謝の気持ちを込めて「烏賊飯」を創ります。
烏賊を筒状に掃除して・・・もち米を詰めて炊くのですが・・・
密封料理と同じ効果のある素晴らしい料理方法です。
香りを閉じ込め・・・お米に移す・・・
（烏賊に詰め物をして料理するのは世界共通ですよね！！）
せっかく香りを閉じ込められるなら・・・薫り高い物も
一緒に炊いてあげましょう！！
と言う事で・・・
鮑や松茸のみじん切りを混ぜ込んでしまいました！！
せっかくですから食べる直前に切りましょう！！
と言う事なのですが・・・熱々の烏賊飯を切るという事が
実は一番手強かったりするのですね・・・