燻製 第四弾

またまた燻製を作りました。

というのも、先日、帯広で釣った魚があったのです。

作り方も慣れて来たのか、長い時間煙が出続けました。

出来上がったのがこちら。

せっかく燻煙器に火を付けるのなら、一緒に色々やってみました。

なかなかいい感じに美味しいです。