日常が戻りました
今日、実家に寄ってからショートステイに母を送りました。
6日間という短い滞在でしたので、過ぎてみればあっという間でした。次は6月に我が家の滞在予定は10日間です。
母は私の料理をとても喜んでくれました。自分でも、母の為に手をかけて作ったので嬉しかったです
糖尿病もありますので、糖質がオーバーにならないように気にしながら野菜を沢山用意しました。
1番力を入れたのは、酢の物。
もずく酢はほぼ毎日のように便秘対策として食べてもらいました。
ダンナさんが畑で作った玉ねぎをハチミツ🍯と絞った広島レモン🍋で漬け込んだものも凄く気に入ってくれました。
大根とにんじんの🥕なますとか、母の年代が好きそうなモノを毎食出しました。
豆料理も毎日出しました。
黒豆⚫️を煮たり、ひじきと大豆の煮物など、植物性タンパク質と繊維のあるものを摂ってもらいました。
果物は果糖が多いので、少なめにカットして、ちょっとで満足するようにしました。
温泉卵が好きなので、それも用意して、納豆麹と混ぜて暖かいご飯と一緒に食べてもらいました。
手作り餃子は🥟私が思ったよりも沢山食べてくれてました。
ステーキ🥩も全部食べましたよ。
ダンナさんが作った玉ねぎステーキも美味しいと喜んでました。
6日も居てくれたので、なんか寂しいですが、平常にもどりましたので、それはそれで楽しみたいと思いますし、次に備えて、もっと家の中を片付けて行きたいと思います。
それでは、最後までお読みいただき、ありがとうございました😊💕
良い一日をお過ごしください🌺🎀
