こんばんは🌆いろいろあった2020年も
今日をいれてもあと26時間しかありません。
誰もが予想出来なかったコロナ禍の日々。
それでも、無事に年が越せる事を感謝
しなくてはなりませんね。😊💓💓
今日は朝からずっとおせち料理を
作っていました。流石に疲れました。
おせち以外に、ちらし寿司も作り、
今日の夕飯も作った来年14時でした。
娘の家族におせちを届けて来ました。
いつもなら婿殿の実家に帰省しているが、
今年はコロナが有り、帰れない。
せっかくの長い休み、遊びに行く事も
出来ずに家にいる長女家族におせちを
届けてあげたくて頑張りました😆👌
長女は黒豆とたつくりを作るというので、
たたきごぼう、
紅白なます、
えび🦐の塩焼き
鶏肉の照り焼き
煮豚
ぶりの塩焼き、
だし巻き卵、
酢蓮根、
にしめ
きんとん
を作りました、
昆布巻き、かまぼこ、
かずのこは買いました。
黒豆とたつくりは母も作って待っています。
ちらし寿司に飾る
錦糸卵、
椎茸含め煮、
さやえんどう、
高野豆腐、
レンコン酢の物
えびとイカを茹でました。
ダンナの実家では、さらに、
サワラの酢締めと、
アナゴも加えますが、
どちらも手に入りませんでした。
そして、雑煮に飾る
きんぴらごぼう、
ぶりの茹でたもの、
ほうれん草を用意しました。
かまぼこと削り節で完成です。
作るのは大変ですが、久しぶりに
おせちを作り、達成感がありました。
考えてみればこんなに長時間、ずっと
料理が出来るくらい元気になったんだなぁと
思います。すぐに疲れてしまうので、
時間のかかる料理はなかなか作れなかった
事を思い出しました。
一気に作らず何回かに分けてしか
作れなかったし、鍋も皿も重くて
仕方がなかったです。
痺れがあったので危なくて皿洗いは
家族にしてもらっていましたし、
寒くても湯船に浸かるのは30秒でした。
今はアツアツの湯に浸かり、
ゆっくり温まる事が出来ます。
脚のむくみは酷いし、
腹部に膨張感がありますが、
きっとなんでもないって気持ちに
なれます。
悪性リンパ腫の闘病中の去年を思い出すと、
この一年でずいぶん回復しているのだと
感じています。と同時に感謝です。😆🙏
来年は前厄です。
無事に過ごして行けるように、
そう願わずにはいられません。
長女は本厄。一緒に厄払いに
行こうと話していますが、何しろ
コロナ禍。密にならずにお祓いを
してもらえるのか今ひとつ心配だ。
明日は実家に行く予定ですが、
雪が心配☃️です😆💔
凄い風が吹いていました。
雪風かなぁ〜💔
雪が降ったら出掛けられません。
雪が降らないように願いながら、
そろそろ寝ます。明日は紅白が楽しみです😆👌
それでは、おやすみなさい😴🌙⭐