前回は、はるよしさん渾身の作である「にらもやしラーメン」を食べたところ
までお送りしました。
今回は、その続きです。
お腹も一杯になり、「ふ～っ」とひと息をつく頃、まさかの展開が待っていました。
はるよしさんが、ニコニコしながら「冷やし中華食べない
」
と提案してきたのです。
にらもやしラーメンと焼肉丼を、今しがた食べ終わったところですよ。
「おいしいから食べていってくださいよ。」と友子さんも援護射撃です。
「いや～、もうお腹一杯ですよ。」
「じゃあ、二人でひとつね。お代はいいですから。」
「それは良くないよ。ちゃんと払うから。」
「いやいや、お礼ですから食べてください。」
「それじゃ、それもブログに載せるね。」
という事で、冷やし中華を食べる事になりました。
そして待つこと数分、冷やし中華が出来上がりました。
それを見たとたん「こういう事かあ～
」と声が出てしまいました。
前回来たときに友子さんがこう言ってました。
「ウチの冷やし中華は最後まで冷たく食べられるよ。」
その理由がわかりましたよ。
これはスゴイです。
完全に盲点を突かれました。
それでは、ご覧になってください。
これが『はるよし＆友子』の冷やし中華
です
じゃーん
わかりますか？
冷やし中華のタレ？スープ？が凍ってシャーベット状になっているのです
これなら最後まで冷たく食べる事が出来ますね。
氷を乗せても冷たいですが、水っぽくなっちゃいますよね。
こんな冷やし中華は見たことがないです。
Ｙさんと共に唸ってしまいました。
トッピングしてある具の他に、「これ入れるとおいしいよ。」
とスイカとみかんも出してくれました
肝心の味はというと・・・。
もちろん絶品です
味付けも麺の堅さもＧＯＯＤです。
そしてトッピングの玉子焼きが、これまたウマイです
量も１．５玉分が一人前なので、ボリュームありますよ。
おっしゃる通り、最後まで冷たく食べられました。
暑い日は、ほとんどのお客さんが冷やし中華を頼むそうです。
この冷やし中華と凍ったおしぼりの組み合わせは、最強タッグなのでは
ないのでしょうか？
食べ終わってまもなく、コーヒー
が出てきました。
なんと、まんじゅう付きです
まだ食べる物が出てくるのがスゴイでしょ。
コーヒーを飲み、まんじゅうを食べ終わると、ホントに満腹です。
「よ～し、これでごちそう様だ。」
と思った矢先・・・。
「これも冷やしてあるから食べてよ。」
と満面の笑みで出してくれたのが、これです。
スイカ
です。
恐るべし『はるよし＆友子』です。
冷たくっておいしいんだけど、このスイカはもうキツイ。
もちろん完食しましたよ。
実はＹさんと「朝飯は食べていかない方がいいだろう」
と打ち合わせていたのです。
大正解でしたよ。食べきれないところでした。
本当にごちそう様でした。
今回、感じたのは『サービス』って一体何だろう？ということでした。
お二人が３０年以上、ご商売されて培ってきたものを見せてもらった気がします。
無駄なものを削ぎ落としたものが、今、残っているんだろうなあと感じました。
手紙もそうですし、いろんな物を出すタイミングとか、おしぼりを凍らすとか、
そこには真心を感じます。
ワタシも大変勉強になりました。
ファミレスのマニュアルには決してない、『サービス』がこの店にはあふれています。
飲食業をこれから始めようとする人は、ぜひ行ってみて下さい。
勉強になると思いますよ。
そしてこのブログを見た方も、ぜひ一度行ってみて下さい。
間違いなく、冷やし中華は絶品
ですよ。
サービスで何が出てくるかはお楽しみです。
駐車スペースもあります。分からない場合は、はるよしさんに聞いてください。
座席はカウンターのみ８席です。
時間をずらして行った方がいいかもしれませんね。
本当にごちそう様でした
『はるよし＆友子』
青梅市勝沼二丁目２１０－５
０４２８（２３）０４６９
瑞穂カイロプラクティック整体院 
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には青梅市、福生市、羽村市、武蔵村山市、入間市からも
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