お義父さんのお里のお家には、大きな栗の木があります。
という事で、しいたけ狩りに続いては栗拾い♪
栗の皮を剥いてくれたのは、98歳のお婆さん。
栗剥き器を使って沢山の栗を剥いてくれました～！！
栗剥きって、とっても大変なのに、ありがとう！！
その有難い剥き繰りを沢山いただいたので・・・・まずは、栗ご飯。
そして、残りの栗を使って、｢栗の甘露煮｣を作ってみました。
栗を剥くという一番大変な工程は終わってるので、後は、お砂糖とくちなしの実を一緒に煮るだけ！
とっても簡単です。（笑）
そんな、栗の甘露煮を作って｢マロンパイ｣作りました。
こちらも、市販のパイシート＆つぶ餡を
使ったので超簡単。
パイシートで、つぶ餡＆栗を包んで焼くだけで完成でーす。
左上：LEE１０月号別冊｢人気料理家１０人のいちおし秋味レシピ｣の中から。
米沢亜衣さんの｢栗のスープ｣作ってみました。
やさしい～こっくりとしたお味・・・体ポカポカ美味しかったです。