昨晩、ＡＭ：1：30
パンが焼きあがりました。
もう・・・ｺｺ最近、夜寝るのが遅い遅-い。
なのに、不思議と元気です。（笑）
さて、昨晩焼いたのは、高橋雅子さん著｢少しのイーストで ゆっくり発酵パン｣
のレシピの中から｢発酵菓子 ベラベッカ｣を焼きました。
ベラベッカとは、アルザス地方でクリスマス時期に食べられるお菓子だそうです。
原型の形とは少し違うとのことですが・・・。
もう～季節が間逆！とっても季節はずれですよね。。。私。
先日￥１００ショップで、丸セルクルを見つけて、おお喜び～
早速、コレを使って何か作ってみたかったんです。ﾌﾌｯ・・
ﾌﾌｯ・・で、お家にある材料で作れるのは・・・このお菓子？パン？になりました。
食感は、少しボソボソした感じになりましたが・・・（ホントは違うのかな？笑）
胡桃・ドライフルーツたっぷり！で、美味しかったです。
今度は、クリスマス時期に作ってみようかな♪