昨日、毎月のお楽しみの日
イタリア料理教室に行ってきました～
もうね、毎月、ホントこの日が楽しみです。
今回のお料理、一皿目は、
←鶏と生ハム・アスパラガスのインボルティーニ♪
今の季節にピッタリ！のマンゴーのソテーと合わせて頂きました。
鶏肉とね、マンゴーのソテーのコンビ。
最高です、美味っ！美味っ！
甘酸っぱくて、さっぱり～♪
美味しかったなぁ～
あとね・・・お写真、ちょーっと見えないんですけどね、
奥の茶色いんのんが、フリコと言うお料理・・・（解んない？汗）
お喋りに夢中で、横目で撮ってたら・・・こんな事になりました。
コレ、ジャガイモとパルジャーノを合わせたものをカリカリに焼くお料理。
パルミジャーノの香りが食欲そそられます。
外側が、カリッと中はふんわり～美味しかったです。
あっ！見た目は、朝マックの「ハッシュポテト」に似てるかな？（失礼・・汗）
→手打ちクアットロディータ 鮎とズッキーニのクレマ
ココの教室に来て、いつも改めて思う。
手打ちパスタ、って・・・最高！
モッチモッチして、とっても美味しい～！！
今回は、セモリナ粉を使ってるので、モチモチ度ＵＰ！
とっても、好みな食感～なパスタでした。
またね、ソースもね、鮎！贅沢？
私、実は鮎、初めて食べました。
し・・・実物を見たのも始めてです。
今回の鮎もですが・・・・この教室で、結構初めてみる食材多し。
もう～何から何まで興味深々～（笑）
鮎＆ズッキーニのソース、美味しかったなあ～
←オレンジのクロスタータ
オレンジ色が、とっても爽やか～
イタリアの家庭で、良く登場するという
マンマのドルチェ♪
私が言うのもなんだけど・・・とっても簡単な
お菓子でした。
外側はタルト？クッキー生地になっていて
オレンジの下には、カスタードになってます。
冷たく冷やして食べても美味しそう～
今月の教室も、美味しく～！楽しく～！皆さんから、たくさん刺激を受けて・・・
また、1ヶ月頑張ろう！てな感じに思ったり（笑） とっても、とっても有意義な一時でした～
