あけましておめでとうございます。~鏡餅みかん秘話

　新年あけましておめでとうございます　

　　　昨年は大変お世話になりました。

　　　今年も宜しくお願いいたします。

改めまして、nao です　

昨年eathomeは、料理教室を開催したり、イベントＢＢＱをしたり、食を絡めたイベントを通じて食の楽しさを多くの人に共有してもらう機会を設けてきました。

メンバー個々の活動もあるので、ゆっくりではありますが、今年も食を通して皆が楽しめるイベントをしていきますので、よろしくお願いします　

さて、このトップ写真鏡餅のみかん　。

先日わたしが小田原で収穫をしてきたみかんです　

今年何度か小田原のみかん農園まで足を運び、成長を見守ってきたみかん。

まだみかんが青い時期から見てきたので、収穫のときはとても嬉しかったです　

今までの収穫までの道のり・・・　はこちら　↓

実がつく前のみかんの花　

めちゃくちゃ小さいけど、ちび青みかん

だいぶ成長した青みかん　～１０月頃

そして、つやつやオレンジに成長したみかん　～１２月

そして・・・

お正月にしっかり一仕事してくれました　

さっそく収穫したみかんを使って、デザートやジャム、料理　に大活躍。

近々、こちらも紹介しますね。

今年もよろしくお願いします

メリークリスマス♪

shunsk です

クリスマスですねみなさんいかがお過ごしでしょうか。
我が家でもクリスマスパーティーをしたので、
ちょっぴりそのメニューをお裾分けです


サーモンとオリーブのマリネ、ローストビーフ、七面鳥の丸一匹焼き
ラフランスのサングリア、ブッシュドノエル etc.

そして
なんとサンタさんからプレゼントを頂きました

前回、 naoco から紹介して貰いましたが、、

ノミネートされていたパスタのレシピコンテストにて
なんとなんと、グランプリを頂きました

更に一つだけでなく、アイデア賞も頂き、いきなり2冠達成です

コンテストの詳細はこちら
↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓

第5回パスタレシピコンテスト
http://www,pasta.or.jp/contest/



実は、、、発表されたの先週なんですけどね
ちょっと早いプレゼントでしたが嬉しい限りです

アップルパイツリー ***♪

クリスマス　　近くなってきました　

さてこちらは　・・・

クリスマスアップルパイツリー　

これが組み立て前です　

中はソテーしたリンゴが入ったアップルパイ　

リンゴはアップルパイにはやはり紅玉　　　ですね　

以前働いていたお店では、紅玉と、他のリンゴでアップルパイの食べ比べをするという番組取材がありました。

もちろん、結果は紅玉がアップルパイにはぴったり　　という結果になったんですよ。

この前ふと、こんなツリーパイ作りたいって思いました　　

以前外国の本か何かで見たことがあったんだよね。　

それを思いだして、創作してみました　　意外とうまくいきました

クリスマス本番は ・・・　やっぱりブッシュドノエルかな　　　　　

naoco でした