今日は鹿児島最後の日〓
昨日は朝まで親友たちと飲んでカラオケではっちゃけてたけど
１０時すぎには起きて昼出発〓
最後の昼飯に決めたのは
鹿児島ラーメン〓
ラーメン専門たか
に行きました
老舗有名店だけど初来店
席につくとすぐ『普通でいいですか?』と聞かれます
メニューはラーメン700円
大盛り900円 めし100円のみだから
こういうメニューを絞ってる店は好きです!
コダワリと自信ですね!
「普通」を注文しお決まりの漬物登場
何度もいいますが鹿児島のラーメン屋はほとんどのお店が待ってる間に大根の漬物が出ます 蕎麦うどん屋も出るとこ多い
麺なんて他の料理と比べて早いほうなのに何で待ってる間に出るんだ?
これつまみにビールでも飲めってか?
ちがうか
しばらくしてラーメン到着!
待ってましたー〓おいしそうな澄んだ黄金色のスープ
一口スープを含んで一言「うまーっ!」
優しい鶏ガラの香りと鹿児島らしいストレートな豚骨の香りが合わさって絶妙なバランスのスープ
野菜の甘味と塩加減がうまい具合に調整されていてついつい飲み干したくなる止まらないおいしさの体にしみわたるスープ
これはうまい!
麺は中太ちぢれ麺で少し柔らかめ
鹿児島ラーメンはこういう麺多いんだけど欲をいうともう少し固めが好みかな
長浜風極細バリカタ麺でもおいしそうだと思いました
チャーシューも脂身少なめであっさりめの味付けですがボソボソしておらず柔らかくほろっと崩れます
最後まで飽きずにぺろりと食べれました
結構古くてのれんがあるこってこてばりばりの「ラーメン屋!」って店構えなのに
女性のグループや1人客が多いのに驚き〓
洗練されたさらりとしたこくのあるスープは男性はもちろん女性も好きそう〓
鹿児島のラーメンで私のなかでかなり上位のラーメン店になりました〓
満足〓
