至上最高のレバ刺し @押上

昨日・・・・

失禁、号泣、悶絶もののレバ刺しに出会いました。


その名店の名が、
『まるい』@押上


まずこのフォルム！

この豪快な厚切り

ぴんっぴんに立った角

ぴっかぴかの表面

滑らかな薄紅色

何を取っても自分の好みを満たすレバーですよ！

レバ刺し一つにソムリエばりの表現をして愛でてあげたくなるような愛しいやつです！

思わずアップ

見た目で悶絶しつつ、早速食べてみましょう！

まずはごま油オンリーで。
甘みや風味のないレバサシはごま油+塩で甘みが際立ち、だいたいおいしくはなります（ゴマ油+塩がおいしいだけだろ！って感じのね）

でもこのレバサシ。
ごま油のみでも口いーーっぱいに広がる甘み！
ミネラルのようなクリア感さえ風味として感じます。
全くない血っぽい臭みだからでしょうか。
子牛のレバーだから雑味がなくフレッシュなのでしょうか。
若い子は純白の身の上なのでレバーもうまいっすね。
まだ汚い世界知らない子牛ちゃんですもんきっと。

食感は、牛レバーなのに豚ばりにぱっつんぱっつんに詰まった身の張りがたまらない歯ごたえ。
それに加え、牛特有の口解け感。
いいとこ取りしすぎです！
きっとかなりの優等生ですね！できる子、牛！

そしてこれ、ゴマ油よりもにんにく醤油が合うんです！
レバー自体がすごく濃厚なのでゴマ油は少し重くなってしまいます。

お醤油は塩分が甘みをより引き立てるし、醤油の香ばしさとにんにくの香りが食欲をそそります！

食べるたんびに、感嘆のため息をついて目をつぶって味を噛みしめてしまうくらいステキなレバ刺しちゃんです！

私のレバ刺し至上暫定一位ですよ！！
あー思いだけでもまた食べたくなる！！！

そしてここ、レバ刺しだけでなくほかの料理も超うまい！

いちいち豪快で量がはんぱなく、そして安い。。。
このレバ刺しなんて700円しないんですよ((((；ﾟДﾟ)))ｶﾞｸｶﾞｸﾌﾞﾙﾌﾞﾙ

もっといろいろ食べたかったけど、量多すぎて種類食べれなかったのが残念＞＜

絶対またいきたい！

他の料理は次の記事でUPしまーーす！

あがってん @鹿児島ランチ

ある日のお母さんとのランチ★

吉野町にある、自宅開放のカフェ
『あがってん』
に行ってきました！

主婦が普通の一軒屋を開放してランチをやっているみたいです＾＾
本当に普通の一軒家に看板だけ掲げられていて、
中も何の変哲もない生活観ばんばん出てるおうち。
知り合いの家にご飯を食べに来た感じです♪

鹿児島にはこういうカフェ、かなり多いんです。


お家の中に入ると、焼き物がたくさん飾ってあって、販売もしているみたいです♪


そして、周りを見渡していると
壁に貼ってあるポスターに親友が！！！


もう立派な有名人だね♪すごいな～～・・・
色んなトコに出張してて東京にもちょいちょい来るらしいから見に行きたいんだけどな～～！！
○組をみなさんよろしく！！


さてさて、さっそくご飯の紹介♪
ランチは２０食限定で一種類です！
大きなお皿に一口ずついろんなおかずがちょこちょこたくさん乗ってる感じ。


いつもご飯は雑穀ご飯らしいんだけどこの日は普通の白米でちょっぴり残念＞＜

おかずは大皿が２皿でますよ～～
一つ一つのポーションが小さいので全然量はちょうどいいくらい♪
お野菜中心だし、かやなりの品目の食材が食べれちゃうからヘルシー！！！


お皿も一人ひとり全然違います。
お母さんのお皿

こういうこだわりがいいですよね＾＾
ご飯だけでなく器も楽しめる！！

ところてんもきれいに盛り付けちゃって♪


この日一番おいしかったかぼちゃ饅頭

甘くてとろとろもちもち♥♥

デザートは豆乳プリン

どこまでも健康志向でステキ！！

これにコーヒーもついて１２００円です！

鹿児島にしてはちょっと高いかもですが、
この品数とヘルシーさを考えたら満足♥♥

こんな風にちょっとずつ色々ゆーーっくり楽しめるカフェ、
東京にもないのかなあ～～・・・

カフェギャラリー　あがってん
店舗情報→http://www.kkb.co.jp/mammys/mammys_detail.php?h_date=20070824&h_id=2&newflg=1

材料三つでメロンパンもどき！！

手作り記事続いてまー-す♪

実家にいると暇さえあればなんか作ってますｗｗｗ

ホットケーキミックスと砂糖とバターでメロンパンを作りました♪
外がサックサクでおいしかったよーー♪






メロンパンってホントにメロン入ってなくていいんだと実感・・・