日本のエネルギーの源を作る人々

鹿児島帰省中、

友だちのおばーちゃんおじーちゃんの家を訪問させてもらいました

隼人町というところにあり、スーパーやドラックストアなど生活に必要な施設はあれども、
私たちのすんでいるところとは全く風景が違って広大な畑が広がっていたりします。


そんなところに住むおじいちゃんとおばあちゃんは、畑仕事で生計を立てているのだそう。
主な作物は

日本人のだーーいすきな、
お米！


こんな間近でお米畑を見て、米作りをしている人に会ったのって初めて！

だから色々お話を伺ってきました！

何より印象的だったのが、米作りの話をしているときの二人の満足げな笑顔です＾＾
畑に心から愛情を注ぎ、大切に一生懸命お米を作っているのをひしひしと感じました。

１つ聞けば１０返ってくるくらい語ります！

この日は、朝早くから畑に行って一つ一つ手で害虫駆除をしてきたとのこと。
これには驚きました！

「薬なんちゅーもんをつこたら(使ったら)よか（いい）米ゃ出来ん。うめえ米作るんならこんくらいのこた朝飯前よ。」

と言うおじいちゃん。
こんなに広い畑の害虫を
一つ一つ手で地道に駆除しているなんて私からは検討もつかないくらいの作業です。

だからお米にしても、お野菜にしても有機栽培とか丁寧に育てられて物っておいしいのね！！！

また、おじいちゃんは『畑日記』というものを見せてくれました。
これにも驚き！！
何十年もずーーっと毎日、畑で行った作業を日記に記しているのです！！！

まいた肥料の種類、
水を替えた時間、
稲の様子、
などから
農業用の自転車を買ったなどそんな細かいことまで毎日丁寧に記していました。

続けよう！と思ってもなんでもすぐ中途半端になってしまう私は見習わなくちゃ、、、と頭が上がりませんでした＞＜

この日記に書ききれないほどのたくさんの話を聞いて、
こんなに努力と苦労を重ね、愛情を注がれてお米って作られているんだと思い（すごく一般的な感想に聞こえるかもで申し訳ないのですが、、なかなかこの感動表現できない；；）
お米を大事に感謝して食べなきゃなあ・・・と思いました！

頻度的に麺＞パン＞米
な感じだしね！！

その話を聞きながら食べたご飯はすっごいおいしかったです♥♥

実家の食卓

うちの晩御飯は、

大皿でどーーんと持ってきて取り皿に取り分けて食べるアメリカンスタイルです！

一人ひとり分けられてないので、ついつい食べ過ぎるｗｗｗ

でも好きなだけいろいろ食べれるから好き＾＾

そして、種類が多い！

ある日のごはん♪

毎晩出るサラダ！
てかないと明日香が怒るｗｗｗ

サラダの組み合わせは野菜ダイスキなお母さんは得意みたいで、いつもいろいろな野菜を出してくれます＾＾

お刺身



お刺身も大好き！
いつも行きつけのお魚屋さんで買ってます！
すごく新鮮！


生わかめ！
さっぱりヘルシ～続きですね！
お魚屋さんのわかめだからすごくしっかり歯ごたえがあっておいしいの！

メインは、

あじの塩焼き



手羽焼き

肉も魚もたべちゃいます♪

そしておつまみ系もね！

厚揚げ！

かりっと表面トーストしてますよ！

我が家の夜ご飯はこんなかんじで～す！
やっぱり家で食べるご飯が一番だよね！

自己流純豆腐チゲ

ある日のランチに作りました♪

純豆腐（スンドゥブ）チゲ

大好きな韓国料理です！！

まずはお鍋に豚肉とキムチを炒め、
水投入！

そして、ネギ・玉ねぎを投入し、
コチュジャン・酒・醤油で味付け！
少量の鶏がらスープを入れるのがコツ

ぐつぐつと煮込んだら最後に豆腐を入れる！
豆腐は煮込みすぎると堅くなるからね＾＾

そして最後のキラー技～

タマゴ～～

半熟のうちにお椀に盛ってね♪

タマゴを崩して食べたら辛さがまろやかになっておいしいよ！