にゃちわฅ•ω•ฅ
8月といえば・・・！？
花火大会？お盆？はたまた肝試し？
いえ！違います！
8月と言えば 戻り鰹（カツオ）でしょう！！
タタキもいいですが、脂がのった戻り鰹なら
お刺身でしょうd(ゝω・´○)
と、勝手に言っておりますが
これはヤバイ超えてヤヴァイなんよ
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✨カツオ＆薬味の生春巻き✨
🍳準備食材🍳
●戻り鰹 生食用（皮を引いたやつ）
●ガーリックチップ 1巻に3.4枚
●ライスペーパー 鰹と同じ枚数
★ミョウガ 1pc
★カイワレ大根 1pc
★大葉 10枚ほど
★おろししょうが 大さじ１
★白髪ねぎ 必要分
★の薬味に関してはお好きなものを…って感じなので
ゆず皮とかあれば入れてもいいですし
豆苗・紫玉葱とか入れてもいいですね♪
【作り方】
step１
・戻り鰹 はブロックで買ってきたならば 厚めに切る
・★の食材は根を落とし、千切りに（カイワレ大根除く）
・上で切った食材★を全て混ぜ合わせておきます。
step２
・平べったいお皿を用意し多めの醤油を入れます。その醤油にライスペーパーを
全体につけ（水の代わりです）
柔らかくなったライスペーパーに鰹と★の薬味をのせます…
そしてパラリとガーリックチップかけたら
ライスペーパーを四方折りで巻く！
これで完成♪
味もついてるのでパクッと食べやすさd(ゝω・´○)
もちろん追いでワサビ醤油やショウガ醤油などしてもらってもOK！