にゃちわฅ•ω•ฅ
沖縄行ってきました♪
…気分だけ(*ﾉωﾉ)
というのも昨日お休みだった為
産直市場にぶらぶらしに行ったら見つけました
島らっきょう♪
レシピというのか？
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
島らっきょうの塩漬け
🍳準備食材🍳
☆島らっきょう
☆塩
【作り方】
step１
・島らっきょうの葉の部分（緑の部分）切り落としを薄皮を剥く
・根を切り落とし水で軽く洗う
・１時間～半日天日干し（余裕があれば…）
※天日干しできない際は水気をふき取る
step２
・ジップロックなどに島らっきょうを入れ
塩を全体の2.3％入れ揉みこむ
・そのまま冷蔵庫で１日放置
これにて完成です♪
島らっきょう 天ぷらにしてもいいし
そのまま塩漬けでお酒がすすむ ススム
レシピ…といいずらいのですが💦
手に入ったのでご紹介したかっただけですm(_ _"m)