＊1人分
１、フライパンにお湯を沸かして、適量の塩を入れ、パスタ50グラムを茹でる。（茹で時間はパックを見てね。）
２、その間に、
ほうれん草2株を5cmにカット。
玉ねぎ1/4個を2mmスライスに。
しめじ1/4パック、えのき1/2パックをほぐしておく。
にんにく１かけは薄切りのスライスに。
３、パスタが茹で上がったら、ざるにあけて湯切り。
４、再度、フライパンにオリーブオイル大さじ1と２のにんにくを入れて火にかける。香りが出てきたところで、２の野菜ときのこを投入、炒めたら、塩こしょう少々で味付け。
５、ほうれん草がしんなりする直前で、バター大さじ1、ポン酢大さじ1を回しかけて、３の茹でたパスタ、パストラミビーフハム（お好み！）をほぐして加える。
全体を混ぜて絡めたら火から下ろして盛り付ける。
＊加熱すると麺が伸びてしまうのと、煮詰まってしょっぱくなる！
（経験談…）
出来上がり
おまけ～。
パスタ量を減らして、野菜でカサ増し。見た目ボリューミ―だけど、ちゃっかり炭水化物制限。 通常量100gのパスタだとかなり多い(笑)
「バタポン（バター＋ポン酢）」パスタ、よく作ります。
理由は、特になし、簡単だから。
↓最近ハマっている、「鳥海なめこ」 を使ったりもします
近所のスーパーで売ってたので、興味本位で買っただけ(笑)
これと、アスパラとか、ホウレンソウとか、何でもOKですが、＋ベーコンで炒めて、塩としょうゆを少々たらした、簡単おつまみもよく作ってます♪
