朝採りが一番。

朝露に濡れた畑は、心地よい風が吹いています。

今朝は、ソラマメを初収穫です。

ソラマメは、朝採りにが絶対条件。日が昇ると味が落ちてしまいます。

去年の秋に種まきをして８ヶ月。

待ちに待った、この瞬間です。

半年以上かかって、わずか３週間だけの短い旬。

大自然の営みの不思議さを実感させられます。

お昼になったら、泡の主食とソラマメです。