ブルーベリーチーズクリームパン、作りました～
ブルーベリージャムとクリームチーズを入れた
パンを作りたくて試作中のパンです
２年前くらいに一度作って、美味しいけど
なんかイマイチ
何がイマイチなのか・・・
考えてる間にこんなに月日が経っちゃいました
前回の成型がイマイチだったので、今回は
ぐるぐる巻いて型に入れるだけにしてみました
ジャムが滑るので生地を巻くのが
少々うまくいきませんでした
美味しいんですが、生地とジャム、クリームチーズ
の相性なのか
なんかしっくりきません
もう少し考えて試作していきたいと
思います
ホシノ天然酵母パン教室「いーすとほうす」
さいたま市浦和区（北浦和）の自宅にて
パン教室やってます
