以前、冷やしクリームパンを試作した時に
カスタードクリームよりチョコクリーム
のほうが合いそう
と思ったので、今回はチョコクリームで
作ってみました～
前回は丸い形で、クリームを挟むと
けっこう食べにくかったので色々な
形を試してみました
チョコクリーム合います
イメージはもっとぎゅっとした形
意外と大きくなっちゃいました
団子３兄弟 笑
なんか甘い系じゃなくても合いそう
と思い卵サンドにしてみました
・・・合います
クリームを挟み、ラップして冷蔵庫へ
一晩入れてても、生地はしっとりふわふわのまま
冷凍したらこの生地は大丈夫だろうか？
今度作った時に試してみよう
生地はとっても美味しくできてるので
あとは微調整で完成しそうです
ホシノ天然酵母パン教室「いーすとほうす」
さいたま市浦和区（北浦和）の自宅にて
パン教室やってます