ちぎりパン、作ってみました～
今回も「はるあん」さんのを参考にして
いただいたバジルがまだあるので
マルゲリータのちぎりパン！
生地にケチャップを加えてみましたが
ちょっと少なかったかも
うっすらって感じになっちゃいました
４パターンの成型で
左上が中に具なしで周りにチーズ
右上が中にモッツァレラチーズとバジルで周りにチーズ
右下が焼成前にクープを入れそこにモッツァレラチーズと
バジルを挟んで
左下が中にモッツァレラチーズとバジルを入れ
周りにチーズなし
生地のふわっとさは思ってた感じになりました
ちぎりパンにしては一つがちょい大きすぎかな
この量だと６つくらいにしたほうがいいかも
ピザソース感があまりないのでそこももう少し
試作第一弾にしてはけっこういい感じに
出来上がりました～
ホシノ天然酵母パン教室「いーすとほうす」
さいたま市浦和区（北浦和）の自宅にて
パン教室やってます
