テレビでクロワッサンを見てから、作りたくて
うずうずしてました
で、今日は大型台風が近づいて、さいたまでも
雨って聞いてたしそろそろ涼しくなってきたし・・・
なんて思ってたのに晴れてるし暑いし
昨日仕込んじゃったのでやるしかない
やはりバターが溶けるのが早い
成型ももたもたしてるとバターがでてきちゃう
・・・一応バターは溶けださずに発酵ができました
んーもっと層がくっきりでて高さがでるんだけどな～
形バラバラ 笑
持った感じもちょい重い
でも味はばっちりです
久々のクロワッサン美味しかった～
やはり時期尚早だったかな。。。
ま、もう少し涼しくなったらまた挑戦します
ホシノ天然酵母パン教室「いーすとほうす」
さいたま市浦和区（北浦和）の自宅にて
パン教室やってます
