ロールケーキ、作りました～。
ほんとスポンジって難しい。。。
ロールケーキも昔習ったんですが、どーもうまくいかない。
見るからに堅そうなスポンジ。（笑）
見るからにふわふわではないスポンジ。（笑）
卵にしても生クリームにしても泡立てが苦手です。
ちゃんとやってるけど、たぶん泡立てが甘いのかな～。
それでふわふわにならないのか？
でも味は美味しくできました。
ふわふわなスポンジになるまで頑張ります
ホシノ天然酵母パン教室「いーすとほうす」
さいたま市浦和区（北浦和）の自宅にて
パン教室やってます。
