ビーガンクッキーです。
生おからと薄力粉、太白ごま油。
ココナッツミルクが入りますが、ないので豆乳を入れてみました。
あとは砂糖と塩。とってもシンプルです。
もし美味しくなかったら大量だと大変なので、まずは
半量でチャレンジ！
焼きが甘い感じだったので、ちょい足してみました。
本来は生おからと米粉で、サクッとさせたいなら薄力粉と
なってたので、薄力粉にしましたが、それでもしっとりした
クッキーって感じです。
素朴な甘さで美味しいですけど。
今度は生おからではなくおからパウダーにして
みようかな～。
そのほうがサクッてなるかな？