Ｅテレの「グレーテルのかまど」でやってた
ルーネベリタルト、作ってみました～。
特徴としては薄力粉の他に、アーモンドプードルや
ジンジャークッキーを砕いていれるところです。
他にもカルダモンも入るので、少しスパイスの
効いたお菓子です。
最後に上にラズベリージャムをのせます。
中にも入ってるでの、爽やかな酸味も加わり
軽い感じのお菓子です。美味しい！！
テレビでは、ラズベリージャムの周りに
アイシングをするのですが、面倒なので省略。
フィンランドのお菓子とのことです。
ホシノ天然酵母パン教室「いーすとはうす」
さいたま市浦和区（北浦和）の自宅にて
パン教室やってます。
http://jasminnao.wix.com/easthouse