久々にメロンパン作りました～。
下の生地は全粒粉が入ってます。（見えないけど）
で、クッキー生地を上にかぶせて発酵。
焼く前に線をつけ、グラニュー糖をまぶします。
出来上がり～。
何度も言ってますが、このメロンパンを食べたら
売ってるメロンパンはもう食べられません。
直径９ｃｍと小さいサイズですが、下の生地も
しっかり、クッキー生地も厚みがありザックザクな
感じで、食べごたえ十分。
本当に美味しいメロンパンです～。
ホシノ天然酵母パン教室「いーすとはうす」
さいたま市浦和区（北浦和）の自宅にて
パン教室やってます。