ホシノで作るパイです。
バナナパイが多いですが、たまにリンゴも
使います。
いつもは生のリンゴそのままのせるだけ。
でも、甘いリンゴで作るアップルパイが
食べたい
と思いまして。。。適当にリンゴと砂糖を軽く煮て
ラム酒やシナモンで香りづけ。
リンゴが焦げやすいかも？と思ったので
パイ生地の切った端っこ部分を上に
乗せてみました。
平らなお皿にパイ生地を乗せて。
角の部分を折るとパイのサクサク感を
大いに楽しめる箇所ができ、色々な
食感が楽しめます。
焼き上がりはこんな感じ↓
リンゴは皮ごと。少し厚めに切って
食べごたえある感じにしてみました。
ホシノ天然酵母パン教室「いーすとはうす」
さいたま市浦和区（北浦和）の自宅にて
パン教室やってます。
http://jasminnao.wix.com/easthouse