パンオセーグル

ライ麦の酸味のあるパンが
食べたくなり作ってみました。

ライ麦３０％で試作。
上に飾りでオートミールつけて
みました。


↓焼き上がりはいい感じです。


成型を三つに折ったように
したので、生地がなんだか
もっちり。

そのままより、チーズと
一緒に食べたほうがより
生地の美味しさを感じ
ました。


もう少しライ麦を増やしても
いいかも。

ホシノ天然酵母パン教室「いーすとはうす」
北浦和の自宅にてパン教室やってます。
http://jasminnao.wix.com/easthouse