月一回のマクロビオティック講座
第3回目
【理論】
食材を知るpart.3（豆類・種子とナッツ・きのこ・海藻）
part.4（その他の食材）を学びました。
マクロビオティックは単なる玄米菜食ではなく、食材を知り、食への意識を高め、伝統や自然へ感謝しながら陰陽への理解を深め、自らを中庸へコントロールするために食べるものを選ぶ知恵なのです！
【実習】
〜夏のレシピ1〜
はと麦と赤米入り玄米ご飯のおむすび二種
きゅうりと大葉の甘酢漬け
ごぼうとネギとヒエの炒めスープ
海藻と春雨のネギみそソース和え
オクラと長芋のカレー炒め
車麩のカツ 赤タマネギソース
〜揚げ油の温度の目安〜
コールスローサラダ
〜豆腐マヨネーズの作り方〜
フルーツ4種ゼリー
今回も、レポートに追われながらでしたが
、良い時間が過ごせて 引き出しを増やす事ができました
今回は、My塩麹とMy昆布だしを作ろうと。。
購入し、その後加圧ヨガのレッスンを受け、1日お世話になりました
いつも素敵な時間をありがとうございます
エステに来て頂いたお客様にも こんな ホッコリ時間を提供できたらと、いつも良い刺激を受けています
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イーストハム エステティッククラブ
岐阜市加納栄町通3-6 3F
