堺市なかもず 家庭料理を学べる自宅お料理教室の泉本です。
昨日のレッスンは、【筋肉付けて代謝力UP！タンパク質メニュー】でした。
以前コースレッスンに通って下さった生徒さんさんが体験レッスンで参加して下さいました。
体験レッスンは、はじめての方は5500円なんですが、以前コースレッスンに通って下さった生徒さんは、4500円で受けて頂けます。
ご自身が学んだコース以外のレッスンで、受けたいレッスンのみ学んで頂けますので、とってもご好評頂いております♪( ´▽｀)
【筋肉付けて代謝力UP！タンパク質メニュー】では、お出汁の取り方も学んで頂きます。
昆布とかつお節で摂るお出汁は、旨味成分のグルタミン酸がたっぷりふくまれますので、余分なお砂糖やお醤油を省けます。
なので、素材そのものの味が楽しめ身体にもとっても良いのです。
おまけにそのお出汁を取った後の昆布とかつお節も再利用しちゃいます。
無駄なく、健康的に！
昆布とかつお節が入ったお鍋に水を足して、もどしておいたひよこ豆や大豆を入れて、少量のお砂糖・お醤油で煮るのです。
40分ほど弱火煮た後、最後に強火で汁気を飛ばすと味が馴染みます。
で！出来上がったのがコレ！
昆布もかつお節もそのまま食べられて、とっても美味しく身体にいいお料理に仕上がりますよ。
是非、試してみて下さいね♪( ´▽｀)