おはようございます。
堺市なかもず 家庭料理を学べる自宅お料理教室の泉本です。
以前イタリアンのお料理を習った時 に、教えて頂いたのが、アクアパッツァ。
私、初めてみるお料理だったんです。
見た目は華やかなのに、作り方はとっても簡単で、それでいてむっちゃ美味しかったんです。
その数日後、 【ほっこりコース：基本・花嫁修業お料理レッスン：各５０００円】 を修了予定の生徒さんに、
『先生、アクアパッツァとか、教えて貰え欲しいです。』と、言われたのです。
なんというタイミング、ちょっと前に習ってきたのよ私。
『アクアパッツァみたいな、ちょっと凝ったお洒落なお料理って教えて貰えます？』って、生徒さんからの希望。
そこで、スタートしたのが、このコースなんです。
【キラキラコース：お洒落なお料理レッスン：各５０００円】
このキラキラコースは、盛り付けも私がお教えして、ちょっと手間のかかる内容のレッスンになっています。
次の３コースのいずれかを修了された生徒さんが受けられるコースなんですよ。
【ほっこりコース：基本・花嫁修業お料理レッスン：各５０００円】
【働く男女子応援！簡単お料理&おやつコース：各５０００円】
【末永く円満！カップルでお料理レッスン：２人で各８８８８円
３コースのうち１つのコースだけ受けて頂いても結構ですし、全て受けてから、キラキラコースを頂い頂いてもいいのですよ（*^_^*）
ちょっと上級者コースってイメージです。
１回目のレッスンは、和食。
・さっぱり鯛刺ごはん
・豚肉のマーマレード焼き
・ねぎ塩キンピラ
・ピリ辛こんにゃく
・のりスープ
漆塗りのお重に重ねて、プチお弁当懐石風に盛り付けでみました。（写真は生徒さんが盛り付けたものです）
２回目のレッスンは、イタリアン
この食器に盛り付けて頂きま～す。お料理は・・・。
・アクアパッツァ
・カラマリ
・リゾット
・プチトマトのマリネ
ちょっとスタイリッシュな感じに仕上げてみました。
白い食器は、コストコで購入。黒い小鉢は、セリア。銀のスナックボールは、IKEAです。ランチョンマットは、２１２キッチンストアー。ゴブレットは、フランス製クリスタルです。
カトラリーはフランフラン、二男からのクリスマスプレゼント。
こんな感じのコーディネイトにしてみました。
和食に続いて、ガラッと雰囲気かえてイタリアン。
お楽しみに (*^^)v
堺市なかもず
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