◆いよいよ種まき 芽物栽培！ スプラウト栽培の為の準備
こんにちは 泉本です。
昨日は 暖かくっていい天気でしたね。 う～ 今日もいい天気でした（*^_^*） なので 私は ベランダの片づけをしておりました。
私のお料理教室のコースレッスンに 野菜を使ったレッスン
【自宅ベランダ栽培の無農薬有機野菜を使用した和洋中料理 各４０００円】
【野菜ソムリエから学ぶ旬のベジタリアンメニュー 各5000円】 があるのですが・・・
ベランダ野菜のレッスンは この夏の猛暑の為に 野菜達がまいってしまい(@_@。 レッスンが出来なかったのです。
ただ そんな猛暑の中で けな気に頑張ってくれてたのが オクラ君です。
自分で育てた野菜を キッチンのそばから 摘んできて 調理して食べれるって しあわせですよね。読者さんの中にもされている方いるので いつもブログ参考にさせて貰っています。
植物育てるのが 大の苦手な私にでも 出来たら レッスンに来てくださる生徒さんにも 教えてあげられるでしょう（*^_^*）
みんなで 自家栽培の野菜を食べると なんか 生き物を頂いて 自分は本当に生きてるんだ～！って感じが体感できると思うのです。
一生懸命生きた オクラ君を見てあげて下さいね m(__)m
春に種から育てた ベランダ野菜の オクラちゃん
実際 芽が出た時は 本当感動しました(^O^)／ 虫との戦いの日々でした(+_+)
かなり他の野菜達もボウボウ！葉っぱだけ ボウボウ！実がなかなかならない(>_<) プチトマトなんか全然 駄目で。バジルとシソと チシャやベビーリーフは 頑張ってました。後 ミントも。
オクラの花って なんて綺麗なんでしょうね。コレって 花のまま天ぷらにしたら美味しんだって。でも 実にしたかったので 天ぷらつくれなかった(T_T) 来年は オクラの花天ぷらにしてみます。
オクラは君は 本当９月に入ってから ボコボコ採れました(^O^)／ 茄子もチョロチョロ採れてたかな。これ７ｃｍぐらいはあります。１０月はいってからは 実も柔らかく本当美味しかったです。
なのに １１月入ったとたん やっぱり寒いのでしょうね。こんな感じのミニ野菜になってしましました。
そして ついにとうとう 昨日 ベランダを綺麗に片づけました。土を再生させて 新たな肥料をまぜて 秋冬の野菜の種まきの準備です。ちょっと遅いかも^_^;
今回は 芽物が多いです。以前の記事に書いたのですが 豆芽の再生野菜に感動して
今回は土に植えますが 比較的簡単な栽培になると思います。
特に楽しみなのは コレ↓です。韃靼そばの芽！蕎麦の芽はルチルちんが豊富！ 毛細血管の強化、血中糖度・コレステロール・血圧の降下作用など、ルチンは血液にとっての救世主と言えるほどの効果を持った成分なのです。
なかなか いいでしょう （*^_^*） 自宅ベランダ栽培の野菜達！来年から スタートする新しいコース 【野菜ソムリエから学ぶ旬のベジタリアンメニュー 各５０００円】にも いろいろお野菜使う予定です(^O^)／
健康志向のヘルシー派の みなさま 楽しみに待ってて下さいね （*^_^*）
堺市なかもず 家庭料理を学べるお料理教室
by 堺市地場物産品