ワイン

母親が何やら自家製らしいワインを送ってきてくれました
実は今回で2回目なんですが今回のは発酵が止まってないらしく酸っぱいしちょっとスパークリング風、大丈夫？
発酵を止める必要があると初めて知りました、市販のワインはちゃんと発酵止めてるんや～
ワインの酵母は葡萄の皮に付着している白い粉のようなものらしいですね、皮ごと潰して寝かせたらワインになると…
発酵を止めるのはどうしたら良いのでしょ？謎です
白ワインは皮を除いて皮についてる白い粉だけ実と混ぜたらいいのかな、はっきりとはわからないので調べてみよ