福岡 久留米で見つけた逸品

昨日、福岡県久留米市で見つけた逸品です。
それは、富松うなぎ屋の「セイロむし」¥1,750です。



実は、昨年9月に母親に連れられて食べに行ったことがあったのですが
富松うなぎ屋の「セイロむし」の味が忘れられなくて、
今回は、嫁を連れて家族で行ってきました。

佐世保から車で下道で約2時間。
筑後川の支流広川沿いにある富松うなぎ屋に到着




ランチタイムをずらして行ったので、
すぐに席へ案内されました。

2階のたたみの部屋へ案内されたのですが
店内は純和風で、立派な陶磁器の壷と大きな梁のある天井が印象的でした。






席につくと早速名物「セイロむし」を注文。
うなぎのほねせんべいをつまみながら待っていました。




驚いたのが、料理が来る時間が早い!
5分くらいで「セイロむし」が私の目の前に現れました。



肝心の味ですが、うなぎを焼いたあと、蒸しているので
うなぎがやわらくふっくらしていて、たれもしっかりしみ込んでいます。
このうなぎの食感は、普通のうな重では味わえないと思います。



あと、ご飯がうまい！ご飯の一粒一粒にうなぎのたれが行き渡っていて
本当うまい！の一言です。
もちろんうな重にかかせない「肝すい」もついてて、
こちらもおいしくいただきました。

また、おいしいものがあったら紹介します。