個人事業主として働きながら
幼き三兄弟をワンオペで育てつつ
家族のために料理を作るためにやっている小技をご紹介します！
ついでにまとめて野菜を切って冷凍
なんかの料理で野菜を切る時はまとめて何個も切って冷凍します。
（冷凍じゃなくて冷蔵にするときもあります）
これは玉ねぎ４個分。
用途別のために、カットの大きさは変えません。
なんでも使えそうなくらいのサイズ感で、全部同じ大きさで、なるべく火が早く通りそうな大きさに切ります。
味噌汁、カレー、焼きそば、野菜炒め‥
なんでもここから使います。
きのこは栄養価も高くなるので基本すべて切って冷凍。とにかく同じ大きさです。
用途別に何のために、どのサイズで、どのくらいの量を…なんて考えることは辞めます。
葉物野菜とか根菜なんかも
何かのついでに切っては冷凍します。
これは下味冷凍の生姜焼き。
肉の裏には玉ねぎ。
冷凍しておいて前の日の夜に冷蔵に移して、そのまま焼くだけ！ラクです
焼肉のタレでもできるし
鶏肉もおすすめ
茅乃舎のだし
出汁取るって、子育てママにはかなりハードル高いですよね。
茅乃舎のだしなら化学調味料・保存料無添加。
煮出しても、パックを破って中身そのまま使う事もできますが
私は基本パック破って粉を丸ごと入れる派です。魚の栄養分も摂取できるし、無添加だし、
子育てファミリーはぜひ使って欲しい。
なにより美味しい。
味噌汁は多めに作って次の日の朝も出すよ！
本当は味噌は飲む直前に入れる方が風味が飛ばなくていいんだけど
そんなことは言ってられない！！笑
生協を使おう
私はパルシステム派です。
化学調味料や添加物をなるべく抑えて品質や安全性にこだわっている生協だからです。
ミールキットも美味しいものが多いですよ。
わたしのおすすめパルシステムはこちら〜
加工品も美味しくて添加物なし、もしくは少ないものが多い。
魚系は作るの大変＆うちの場合パパがお魚食べないのでこんな感じの加工品に頼ることもしばしば。
私は口コミみながら買ってるのであまりハズレたと感じることはないです
生協は多少割高にはなるけれど
数日分賄えるのでネット注文すればスーパー行く回数１回分減るし、余計なもの買わずに済むのでおすすめですよ。
ミールキットや冷凍野菜のおかげで野菜カットの時間かなり短縮されて助かってます。
短縮された時間で子どもたちに絵本を読んであげたい！！そのくらいの時間は短縮されるんですよ〜
ときにはサボる
これはもやし炒め。
こんなんでもいいのさ。
そしてこんな日もある。
ちなみに私は添加物とかは強く気にしてる方ではないです。小麦とか全然食べます。
普通に焼きそばとか休日昼とかラクだし。
小麦や糖質とか添加物とか。
ほどほどに。ってタイプ。
家で育ててる野菜は無農薬だけど
子どもたちが毎日お世話してる家庭菜園、今日はミニトマトの初収穫〜
全然たまにはマックとか行きます。
でも、身体は食べたものから作られている
ともわかっています。
それより家族団欒の時間とか
自分が追い詰められて機嫌悪くならないこととか
そんなことが大切だと思っています。
ワンオペやワーママさん！
時短したり、たまには何かに頼ったりして
バランス取りながらやっていきましょう！
頑張りすぎは禁物ですよ〜
サボりつつ、小技を使いつつ
無理せず毎日のご飯頑張りましょう！！
何か料理の小技があったら教えてください！
《関連記事》
３兄弟の母が実践している、イライラしないで “まぁいっか力” を上げる３つのこと
～イベント出店情報～
９月２日（土）１０時半～１５時
羽村市のんびりカフェ中車水車小屋
イーズハンドメイドマルシェ＆
見守り保育付きリラクゼーション
～産前産後のお悩み、お気軽にご相談下さい～
もし産前産後、子育て中の心身の不調に個別のお悩みがありましたら、お気軽に公式ラインにてご相談下さい。
日々お母さんたちへリラクゼーションの施術をしている中で様々な産前産後、子育て中の悩みを聞かせていただいています。
私はお医者さんではないけれど、ひとりひとり違うママたちの【病院に行くまでもない不調】のお悩みに寄り添ってきました。
お一人お一人、違う悩み。産前産後ケアセラピストとして向き合っていきます。
些細なことでも、いつでもお待ちしております。
２４時間以内に返信させていただきます。
委託販売中のイーズハンドメイド
イーズのハンドメイドチームご紹介♡ 西多摩で頑張るママ作家さんを応援しています
