★お客様を見る「

◆伊方へ

ゴールデンウィークの最終日、

一緒に学ぶ仲間、辻水産へ行ってきました。

辻水産はタイの養殖をしている会社です。

沖のいけすには、●万匹のタイがいるんです。

すごい規模です。

◆お客様はだれか

辻さんは常に学んでいますから、

本当のお客様を見据えています。

多くの養殖している会社は卸ですから、

卸先の会社を見ています。

でも、辻さんは最後にタイを食べる方を

お客さんだと見据えています。

これから、とてもおもしろい

ブランド体験が作られてくるでしょうね。

数年後の未来の夢、とても楽しみです。