夕べは旦那様のお友達が遊びに来てくれました
お土産ありがとうございました
今度は手ぶらで遊びに来てください
10月10日の晩ご飯です
手前 レンコンもち
向かって左 なす丼
奥 キュウリの梅和え
＜レンコンもちの作り方ぁ～＞
レンコンをすり下ろす
片栗粉を大さじ１程度
小判型（っていうのかな）に形を整えて 焼く
これだけでも美味しいんですが
桜海老 や みじん切りにした紅生姜 なんかを入れても美味しいです
後は お醤油とかポン酢とかで食べてください
意外と早く火が通るので 中火以下でいい感じに焼き色が付けばOK
＜なす丼の作り方ぁ～＞
このレシピはネットから拾ってきましたぁ～
茄子（2本）は１cm前後の厚さに切る
水にさらしてあくを抜き 水気をふき取る
醤油１ ： みりん４の割合で混ぜておく
（2人前で 醤油大さじ１ みりん大さじ4くらい）
生姜をみじん切りにする（小さじ1/2程度）
なすを多めの油でやわらかくなるまで焼く
茄子を取り出す
同じフライパンで生姜を炒めて タレを入れる
茄子を戻し タレを絡めていく
茄子をご飯の上に乗せ タレをかけて
ゴマを振って 紅生姜をのせて 出来上がり
＜キュウリの梅和えの作り方ぁ～＞
キュウリは小さめの乱切り
ビニール袋に
キュウリ 塩昆布（お好みで） たたいた梅干し（キュウリ1本で梅1個）
を入れもみもみ
冷蔵庫で30分以上おいて出来上がり
今回の晩ご飯
・・・・・ほんの少し 桜海老が入ったけど
またも ほぼ野菜
別に お肉やお魚も食べてますからね