久しぶりの嫁スケ登場
昨晩 ごぼうを発見した
2本入りを買っておいて 1本しか使っていなかったらしい
キンピラは作ったし・・・何を作ろう
と 悩んだ結果
こんなものを作ってみましたぁ～
テキトウな長さに切ったごぼうを 短冊状にスライス
水にさらしてアクヌキをした後 ザルにあげて水切り
ビニール袋にごぼうと片栗粉を入れ まぶして揚げる
揚がったそばからタレにくぐらせる
ゴマをかけて出来上がり
タレ作り
醤油 お酒 砂糖 を火にかけ 砂糖が溶けてアルコールが飛んだら火を止める
サックサクで おつまみ おやつ おかず・・・どれでもピッタリ
片栗粉は薄めのほうが サクサク感が長持ちします
今日の晩ご飯は何にしましょうかねぇ～
お好み焼きが食べたいなぁ