今晩のおかず
を 書くつもりだったのに・・・
時間がなくて書けませんでした
てことで 昨晩のおかず
旦那様の実家から送られてきた“ささぎ”を遣ったお料理
“ささぎ”とは 平べったい “インゲン”って感じ
これです
この“ささぎ” 独特の匂いがある・・・
食べられないわけではないが ワタシも旦那様もちょっと苦手
でも濃い目の味付けにすると 美味しく頂ける
何かいい調理法は・・・と 愛読書の「ESSE」をペラペラ
これいいじゃぁ～ん
を発見
インゲンのマーボー春雨
ささぎをこんな具合に切って
合わせた調味料とひき肉とささぎを炒め煮
春雨を加えて更にグツグツ
出来上がりはこんな感じ
和風な味付けなので辛くはありません
でも しっかり味なのでご飯がすすむ
レシピを知りたい方はメールしてね
んで これは“アマナンバン”
青唐辛子の辛くないバージョンとでも言いましょうか・・・
シシトウとでも言いますでしょうか・・・・
味は“シシトウ” 見た目は“青唐辛子”
それを素揚げにしました
あと サツマイモとカボチャも
油をしっかり切ってあるので バクバクいける
子供が寝てる間に ササっと作る料理
簡単
でも手抜きに見えない物（
ってことは手抜き
）
を目指して
嫁スケは今日も行く・・・・