タコパと言ってたこ焼きパーティーを思い浮かべるのは平成の人らしい
タコパといえば令和は
タコスパーティー
トルティーヤに、ひき肉やレタスや目玉焼き、トマト、ソーセージ、アボカド、などなどを好きな具を乗せて巻いて食べる、昭和の手巻き寿司のようなパーティーの形態
我が家は長女がノルウェーに留学して以来彼の地ではやっていたタコスをときどき食べるようになりました
メキシコ料理らしいのでサルサソースが欠かせません
とても美味しいサルサソースの作り方をご紹介します
サルサソースの作り方
材料 トマト🍅２個
ピーマン🫑１個
キウイ🥝１
玉ねぎ🧅１/４個
レモン果汁🍋大さじ１
塩ひとつまみ、
好みでタバスコ適量
作り方
🍅と🥝は1.5cm角のさいの目切り
🫑と🧅はあらみじん切り
切った野菜とその他の材料全てを混ぜる
こんな感じです
冷蔵庫で冷やすとジュースが出てきてさらにソースっぽく美味しくなります
写真のように具材を大きめに切ってサラダ感覚で食べてもOK
素麺に乗せてみました✨
めちゃ美味しい🤤